Sağlıklı beslenme takıntısı, son derece önemli bir problemdir. Sağlıklı bir diyet, hayattan tam olarak zevk almak için gereklidir. Bu basit ifade bugün her zamankinden daha önemli. Bunun nedeni, ultra işlenmiş gıdaların olağanüstü mevcudiyeti ve bunun farklı medyada yapılan muazzam tanıtımıdır.
Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, giderek daha fazla insan fast food tüketimine karşı isyan ediyor. Diyetlerini asgari düzeyde işlenmiş ve hatta tamamen doğal ürünlerle sınırlamayı seçiyorlar. Ancak bunu yapmak için potansiyel endüstriyel kökenlerini “gizlemeye” çalışan yanıltıcı reklamlarla uğraşmak zorunda kalıyorlar.
Etimolojik olarak ortoreksiya terimi, Yunanca ortos ve oreksiya kelimelerinden gelmektedir. Ancak hala yeme davranışı bozukluğu olarak resmi teşhis kılavuzlarında yer almıyor. Ortoreksiya hastaları, sağlıklı beslenerek yoğun bir şekilde rahatsız olurlar. Bu nedenle yiyeceklerin özelliklerini ve hazırlanışlarını öğrenmek için çok zaman harcarlar.Araştırmalarına dayanarak, uygun gördükleri şekilde ayarlamak için diyetlerinde çarpıcı değişiklikler yaparlar. Sorun, seçimlerinin her zaman bilimsel kanıtlarla uyuşmamasıdır.
Ortoreksiya muzdarip olanlar tarafından genellikle yeterli olarak algılanır, bu nedenle nadiren yardım ararlar. Klinik ifadesi, yüksek ahlaki çağrışımların atfedildiği, kendisini karakterize eden yaşam tarzını ne pahasına olursa olsun savunan kendi kimliğinin olumlu bir niteliği olarak durur.
Ortoreksi ile bağlantılı gıda kısıtlamaları, sağlıklı beslenmeyle ilgili yukarıda bahsedilen endişelerle birlikte sağlık sorunlarının başlamasını kolaylaştırabilmektedir Ayrıca yaşam kalitesinde önemli bir bozulma olarak ifade edilmektedir.