C vitamini (askorbik asit), suda çözünen ve vücut için hayati öneme sahip bir vitamindir. Güçlü bir antioksidan olarak serbest radikallerin neden olduğu hücresel hasarı önlemeye yardımcı olmaktadır. Bağışıklık sistemini destekleyerek enfeksiyonlara karşı koruma sağlamaktadır. Vücudun hastalıklara karşı direncini artırmaktadır. Kolajen üretiminde önemli bir rol oynadığı için cilt, kemik, kıkırdak ve damar sağlığını korumaktadır. Ayrıca, bitkisel kaynaklı demirin emilimini artırarak kansızlığı önlemeye yardımcı olmaktadır. Yara iyileşmesini hızlandırması ve cilt sağlığını desteklemesi nedeniyle de önemli bir besin öğesidir. Vücut C vitamini depolayamadığı için günlük olarak besinlerle veya takviye yoluyla alınması gerekmektedir. Özellikle turunçgiller, kivi, çilek, biber, brokoli ve yeşil yapraklı sebzeler iyi C vitamini kaynaklarıdır.
C vitamini, vücudun sağlıklı bir şekilde çalışması için hayati öneme sahip bir vitamindir. Güçlü bir antioksidan olarak hücreleri serbest radikallerin zararlarından korumaktadır. Bağışıklık sistemini güçlendirerek enfeksiyonlara karşı direnci artırmaktadır. Ayrıca kolajen üretiminde rol oynayarak cilt, kemik, eklem ve damar sağlığını desteklemektedir. Aynı zamanda demir emilimini artırarak kansızlığı önlemeye yardımcı olmaktadır. Yara iyileşmesini hızlandırması, cildi daha sağlıklı hale getirmesi de C vitamini faydaları arasındadır. Vücut vitamini üretemediği ve depolayamadığı için düzenli olarak besinlerle alınması gerekmektedir.
Vücutta birçok hayati işlevi yerine getiren önemli bir vitamindir. Güçlü bir antioksidan olarak hücreleri serbest radikallerin zararlarından koruyarak bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Bununla birlikte, hastalıklara karşı direnci artırmaktadır. Kolajen üretiminde rol oynayarak cilt, kemik, kıkırdak ve damar sağlığını desteklemektedir. Yaraların daha hızlı iyileşmesine yardımcı olmaktadır. Ayrıca, demir emilimini artırarak kansızlık riskini azaltmaktadır. Kronik hastalıklara karşı koruyucu etki göstermektedir. Stresle mücadelede enerji seviyelerini artırmaktadır. Vücudun daha dinç hissetmesini sağlamaktadır.
Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı direnci artırmaktadır. Vücudu enfeksiyonlardan korumaktadır. Güçlü bir antioksidan olarak serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını önlemektedir. Ayrıca, yaşlanma belirtilerini geciktirken, kolajen üretimini destekleyerek cilt sağlığını iyileştirmektedir. Kırışıklıkları azaltmakta ve yaraların daha hızlı iyileşmesini sağlamaktadır. Aynı zamanda damarları güçlendirerek kalp-damar hastalıklarına karşı koruyucu etki göstermektedir. Demir emilimini artırarak kansızlığı önlemeye yardımcı olmaktadır. Enerji seviyelerini yükselterek yorgunluk hissini azaltmaktadır. Stresle mücadelede önemli bir rol oynamakta ve vücudu fiziksel ve zihinsel olarak daha dinç tutmaktadır.
C vitamini eksikliği, vücutta çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilmektedir. En yaygın belirtiler arasında bağışıklık sisteminin zayıflaması ve sık sık enfeksiyonlara yakalanma eğilimi yer almaktadır. Ciltte kuruluk, solgunluk ve yaraların geç iyileşmesi eksikliğin belirtileri arasındadır. Kolajen üretiminin azalması nedeniyle diş eti kanamaları, diş kaybı ve eklem ağrıları görülebilmektedir. Halsizlik, yorgunluk ve enerji düşüklüğü de yaygın semptomlardandır. Uzun süreli eksiklik durumunda iskorbüt adı verilen ciddi bir hastalık gelişmektedir. Bu durumda şiddetli kas zayıflığı, ciltte morluklar ve diş eti iltihapları ortaya çıkmaktadır.
Özellikle taze sebze ve meyvelerde bol miktarda bulunmaktadır. Turunçgiller (portakal, mandalina, limon, greyfurt) en iyi kaynaklar arasındadır. Bunun yanı sıra kivi, çilek, ananas gibi meyveler de yüksek oranda bulunmaktadır. Sebzeler arasında biber, brokoli, karnabahar, lahana, ıspanak ve maydanoz güçlü C vitamini kaynaklarıdır. Domates ve patates de belirli miktarda içermektedir. Bu besinlerin taze ve mümkün olduğunca az işlem görmüş şekilde tüketilmesi önemlidir. Çünkü C vitamini ısı ve uzun süreli saklama koşullarında kayba uğramaktadır.
C vitamini alırken dikkat edilmesi gereken birkaç önemli nokta vardır. Öncelikle, vücut C vitaminini depolayamadığı için düzenli olarak besinlerden alınması gerekmektedir. Günlük ihtiyacı karşılamak için taze meyve ve sebzeleri çiğ veya hafif pişmiş şekilde tüketmek önemlidir. Çünkü C vitamini ısıya ve uzun süreli saklamaya karşı hassastır. Ayrıca, aşırı miktarda tüketmek mide rahatsızlıklarına, ishal ve böbrek taşına neden olabilmektedir. Takviye kullanıyorsanız, günlük önerilen dozu aşmamaya özen göstermelisiniz. Böbrek hastalığı veya demir birikimi hastalığı olan bireylerin vitamini kullanmadan önce doktorlarına danışmaları önerilmektedir.
Diyet programları, tarifler veya size yardımcı olabileceğim herhangi bir şeyle ilgili sorularınız için lütfen benimle iletişime geçin.