Reflü Diyeti Nasıl Yapılır? Reflüye Ne İyi Gelir?
Reflü Diyeti Nedir?
Reflü diyeti, gastroözofageal reflü hastalığı (GERD) olarak bilinen durumu yönetmek için tasarlanmış bir beslenme planıdır. Mide asidinin yemek borusuna geri kaçtığı ve bu durumun neden olduğu semptomlardan kaynaklanan rahatsızlığı reflü denilmektedir. Reflü diyeti, bu semptomları azaltmaya yardımcıdır. Reflüyü kontrol altına almak amacıyla belirli besinleri sınırlayan veya öneren bir yaklaşım sunar.
Reflü Diyeti Nasıl Yapılır?
Reflü diyeti, gastroözofageal reflü hastalığını (GERD) kontrol etmek ve semptomları azaltmak için belirli besinleri içerir. İşte reflü diyetini uygulamak için bazı genel yönergeler:
Asidik Yiyeceklerden Kaçının:
- Domates ve domates ürünleri
- Narenciye (portakal, limon, greyfurt)
- Asidik sular
Baharatlı Yiyeceklerden Kaçının:
- Acılı yiyecekler ve baharatlar
- Soğan ve sarımsak
- Hardal ve sirke
Yağlı Yiyecekleri Sınırlayın:
- Yağlı etler
- Tam yağlı süt ve süt ürünleri
- Yağlı atıştırmalıklar
Kafein ve Çikolatadan Kaçının:
Öğünleri Yavaş ve Küçük Porsiyonlar Olarak Tüketin:
- Hızlı yemek yemekten kaçının.
- Daha küçük porsiyonlarla tüketmeyi tercih edin.
Daha İyi Karbonhidratlara Odaklanın:
- Tam tahıl ürünleri
- Yulaf
- Esmer pirinç
Az Yağlı Protein Kaynaklarına Yönelin:
- Tavuk
- Balık
- Hindi
- Az yağlı süt ve süt ürünleri
Meyve ve Sebzeleri Tüketin:
Bazı kişilere bazı asidik meyveler ve sebzeler daha toleranslı olabilir. Ancak genel olarak, taze meyve ve sebzeler yararlıdır.
Gazlı İçeceklerden Kaçının:
Gazlı içecekler, mide şişkinliğine neden olabilir.
Yatmadan Önce Yemekten Kaçının:
Yatmadan önce en az iki ila üç saat boyunca yemek yememeye çalışın.
Her bireyin toleransı farklı olduğu için, bu genel yönergeler kişiselleştirilebilir. Reflünün semptomlarına sahip bireyler, uzmana danışarak ihtiyaçlarına uygun bir diyet planı oluşturmaları önemlidir.
Reflü Diyeti Faydaları Nelerdir?
Reflü diyetinin uygulanması, semptomları kontrol etmeye ve azaltmaya yardımcıdır. İşte reflü diyeti bazı potansiyel faydaları:
- Reflü Semptomlarını Azaltma: Asidik yiyeceklerin, baharatlı gıdaların sınırlanması, mide asidinin yemek borusuna geri kaçmasını azaltır. Asidik reflü semptomlarını (yangı, regürjitasyon) hafifletir.
- Mide Yanması ve Ağrıyı Azaltma: Reflü diyeti, mide yanması ve ağrı gibi semptomlarını azaltır. Çünkü belirli besinleri sınırlayarak mide asidini kontrol altında tutmayı hedefler.
- Mide Asidi Üretimini Azaltma: Diyet, mide asidi üretimini düzenler ve azaltarak aşırı mide asidi üretimini kontrol etmeye yardımcı olur.
- Uyku Kalitesini İyileştirme: Yatmadan önce yemek yememek ve belirli gıdalardan kaçınmak, geceleri mide asidinin yemek borusuna geri kaçmasını azaltır. Bu da uyku kalitesini artırır.
- Kiloyu Kontrol Altında Tutmak: Reflü diyeti, sağlıklı kilo yönetimine katkıda bulunur. Fazla kilolu olmak, reflü semptomlarını artırır. Bu nedenle kilo kaybını desteklemek diyetin bir başka potansiyel faydasıdır.
- Sürdürülebilir Uzun Vadeli İyileşme: Reflü diyeti, semptomları kontrol altında tutarak ve yan etkileri azaltarak uzun vadeli iyileşme sağlar. Yaşam tarzı değişikliklerini sürdürmeye yardımcı olur.
Reflü Diyeti: Tüketilmesi Gereken Besinler
Reflü diyeti, genellikle bireyin mide asidi ile ilişkilendirilen semptomları azaltmaya yönelik olarak düzenlenir. Aşağıda, reflü diyetinin bir parçası olarak tüketilmesi önerilen bazı besinleri içeren genel bir liste bulunmaktadır. Ancak, her bireyin toleransı farklı olduğu için, bu besinleri tüketirken kişisel tepkiler dikkate alınmalıdır:
Düşük Asidik Meyveler:
Sebzeler:
- Brokoli
- Havuç
- Kuşkonmaz
- Kabak
Yağsız Protein Kaynakları:
- Tavuk göğsü
- Hindi
- Balık (az yağlı çeşitler)
- Tofu
Yulaf ve Tam Tahıl Ürünleri:
- Yulaf ezmesi
- Esmer pirinç
- Bulgur
- Tam buğday ekmeği
Yağsız Süt ve Süt Ürünleri:
- Yağsız süt
- Yoğurt (az yağlı veya yağsız)
- Lor peyniri
Kurubaklagiller:
Su ve Bitki Çayları:
Bol su içmek ve bazı bitki çayları (nane, rezene) tüketmek faydalı olabilir.
Baharat Alternatifleri:
Tuz yerine taze otlar (maydanoz, taze kekik, taze biberiye)
Herkesin toleransı farklı olduğu için, reflü semptomlarına nasıl tepki verildiğini gözlemlemek önemlidir. Ayrıca, bireylerin önerilen besinleri tüketirken dengeli bir diyet sürdürmeleri ve yeterli besin alımını sağlamaları önemlidir.
Reflü Diyeti: Tüketilmemesi Gereken Besinler
Reflü diyeti uygulayan kişiler, mide asidinin yemek borusuna geri kaçmasını ve semptomları tetikleyebilecek bazı besinleri sınırlamalı veya kaçınmalıdır. İşte reflü diyetinde tüketilmemesi gereken bazı besinler:
Asidik Meyveler:
- Limon
- Portakal
- Greyfurt
- Domates ve domates ürünleri
Baharatlı Yiyecekler ve Baharatlar:
- Acılı soslar
- Hardal
- Biberiye
- Acı biber
Yağlı ve Ağır Yiyecekler:
- Yağlı etler (kırmızı et)
- Fast food
- Kızarmış yiyecekler
- Cips ve ağır atıştırmalıklar
Kafein ve Çikolata:
Süt ve Tam Yağlı Süt Ürünleri:
- Tam yağlı süt
- Yoğurt (yüksek yağlı)
- Tam yağlı peynir
Nane ve Nane Ürünleri:
- Naneli çaylar ve şekerlemeler
Soğan ve Sarımsak:
- Soğanlı ve sarımsaklı yemekler
Gazlı İçecekler:
Reflü semptomları olan kişiler, bu besinleri tüketmemek veya sınırlamak semptomları azaltır. Ancak her birey farklı olduğu için, yasaklanmış besinlerin herkes için aynı etkiyi göstermediğini unutmamak önemlidir.
Reflü Diyeti Yapılırken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Yemekleri yavaşça tüketin. Daha küçük porsiyonlarla sık sık yemek yemek mide asidi reflüsünü azaltır.
- Yatmadan önce en az 2-3 saat öncesinde yemek tüketimini sonlandırın. Bu şekilde gece reflüsünü önlenir.
- Limon, portakal, baharatlı yiyecekler, soğan ve sarımsak gibi asidik ve tahriş edici gıdaların tüketiminden kaçının.
- Tavuk, balık, hindi gibi yağsız protein kaynakları ve yulaf, esmer pirinç gibi iyi karbonhidratlar tercih edin.
- Tüm besin gruplarından dengeli bir şekilde beslenin. Bu durum vücuda gerekli besin öğelerini sağlar.
- Sıvı alımına dikkat edin. Yemekler sırasında çok fazla sıvı içmek, mide hacmini artırır. Bu da reflüyü tetikler.
- Yüksek şeker içeren tatlandırıcılardan ve kafeinden kaçının.
- Düzenli egzersiz yapın. Egzersiz, kilo kontrolüne yardımcı olur ve reflü semptomlarını hafifletir.
- Her bireyin vücut tepkileri farklıdır, bu nedenle hangi besinlerin semptomları artırdığını gözlemlemek önemlidir.
Reflü Diyeti: Diyetisyen Desteği Neden Önemlidir?
Hastalığı reflü olan kişilerde, mide asidi yemek borusuna doğru yükselir. Bu da yanma hissi, özofagus iltihabı ve diğer semptomlara neden olabilmektedir. Reflü diyeti, bu semptomları azaltmaya yardımcı olur. Diyetisyen desteği, reflü hastalarına uygun bir diyet programı oluşturmak ve bireysel ihtiyaçlarına uygun öneriler için önemlidir. Bu nedenle reflü semptomları olan bireyler, diyetisyene danışarak kişiselleştirilmiş bir diyet planı oluşturmalıdır.
Sık Sorulan Sorular:
1.Reflü Diyeti Kilo Verdirir mi?
Reflü diyeti, uygun besin seçimleri ve porsiyon kontrolü ile birlikte uygulandığında kilo vermeye yardımcı olabilir.
2.Reflü Diyeti Kimler için Uygun?
Reflü diyeti genellikle şu durumlar için uygundur:
- Reflü Semptomları: Mide ekşimesi, yanma hissi, öne çıkan mide içeriği gibi reflü semptomları olan bireyler için uygundur.
- Gastroözofageal Reflü Hastalığı (GERD): Kronik reflü, GERD olarak adlandırılır ve bu durumda belirtiler sık ve şiddetlidir. Reflü diyeti, GERD semptomlarını yönetmeye yardımcıdır.
- Yemek Borusu İltihabı (Özofajit): Reflü nedeniyle özofagus iltihaplanmışsa, diyet değişiklikleri önerilmektedir.
- Hiatal Herni: Midenin üst kısmının diyaframın altına kayması durumunda, bu durumun neden olduğu reflü semptomlarını kontrolünde diyet önemlidir.
Genellikle kişiselleştirilmiş bir yaklaşım gerektirir. Bu nedenle bireylerin besin toleransları ve özel sağlık durumları dikkate alınmalıdır. Ayrıca, diyetisyen desteği, bireylere en uygun diyet planını oluşturmada yardımcı olur.
3.Reflü Diyeti'nde Tercih Edilen Besin Yada İçecekler Nelerdir?
Reflü diyetinde tercih edilen besinler, düşük asidik içerikli sebzeler, protein kaynakları, kök sebzeler, lifli gıdalardır. Su gibi alkali içeceklerde oldukça önemlidir. Bu besinler, mide asidini artırmadan sindirim sistemine hafif yük bindirerek reflü semptomlarını azaltmaya yardımcıdır. Ayrıca, portakal, domates, çikolata gibi asidik veya mideyi irrite edebilecek gıdalardan kaçınılması da önerilir.
