Esra Aktan ile Online Diyet

Karabuğdaylı Kabak Dolması Tarifi: Nasıl Yapılır?

Karabuğdaylı Kabak Dolması Tarifi: Nasıl Yapılır?
  • 21 September 2023
  • 12 Malzeme
  • 60 Dakika
  • 285 Görüntülenme

Karabuğdaylı Kabak Dolması Tarifi: Nasıl Yapılır?

Karabuğdaylı Kabak Dolması Neleri İçerir? Faydaları Nelerdir?

Sağlıklı beslenme, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu besinleri dengeli bir şekilde almayı ve doğal, besleyici gıdaları tercih etmeyi içerir. Bu anlamda karabuğdaylı kabak dolması, sağlıklı bir seçenek olarak ön plana çıkar. Besleyici bir tahıl olan karabuğday, dolmanın ana malzemesidir ve besin açısından zengindir. Yüksek lif, protein, demir, magnezyum ve B vitaminleri içerir. Lif, sindirim sistemini destekler ve tokluk hissi sağlar. Protein, vücudun onarımı ve gelişimi için önemlidir. Demir, enerji üretimi ve oksijen taşınması için gereklidir. Magnezyum ise sinir sistemi ve kas fonksiyonları için önemlidir. B vitaminleri ise metabolizmayı destekler. Düşük kalori içeren bir yemektir. Kabak, domates, biber gibi dolma içerisinde kullanılan sebzeler düşük kalorilidir. Böylece kilo kontrolüne yardımcı olur. Doğal ve sağlıklı malzemelerle hazırlanır. Kabak, domates, biber gibi sebzeler vitamin, mineral ve antioksidanlar açısından zengindir. Dolma içerisinde kullanılan baharatlar da sağlığa faydalı özelliklere sahiptir.

Hangi Diyetlerde Tercih Edilir?

Karabuğdaylı kabak dolması, vegan diyet için uygundur. Vegan diyet, hayvansal ürünleri, ürünleri içermez. Bitkisel malzemelerden oluşur. Kabaklar, karabuğday, sebzeler, baharatlar ve soslar kullanılarak vegan beslenme prensiplerine uygun bir şekilde yapılabilir. Dolayısıyla, genellikle vegan diyet için uygun bir seçenektir. Eğer tamamen vegan bir diyet uyguluyorsanız dolma içerisinde kullanılan malzemelerin tamamen bitkisel kaynaklı olduğundan emin olmanız gerekmektedir. Bu durumda, içinde kullanılan soslar ve baharatlar gibi bileşenlerin de hayvansal ürünler içermediğinden emin olmanız önemlidir.

Karabuğdaylı kabak dolması, glutensiz diyet için uygun bir seçenektir. Karabuğday, glutensiz bir tahıldır ve dolma içerisinde kullanıldığında buğday veya diğer gluten içeren tahılların yerine geçer. Ancak, dikkat etmeniz gereken nokta, dolmanın içindeki diğer malzemelerin de glutensiz olduğundan emin olmaktır. Örneğin, dolma içerisinde kullanılan baharatlar, soslar veya dolmanın hazır bir karışımı kullanılıyorsa, bu ürünlerin de glutensiz olduğundan emin olmalısınız. Bireysel tercihlerinize ve hassasiyetinize bağlı olarak, her zaman etiketleri kontrol etmeli ve kullanılan malzemeleri doğrulamak önemlidir. Eğer emin değilseniz, bir sağlık uzmanına veya diyetisyene danışarak daha fazla bilgi almanızda fayda vardır.

Karabuğdaylı kabak dolması, et ve hayvansal ürün içermeyen vejetaryen diyet için uygun bir seçenektir. Karabuğday, bitkisel bir protein kaynağıdır ve dolma içerisinde kullanılan sebzelerle birlikte dengeli bir öğün oluşturur. Karabuğdaylı kabak dolmasının yanı sıra karabuğday salatası, karabuğday pilavı, karabuğday mantısı, karabuğday burger gibi farklı vejetaryen tariflerini de deneyebilirsiniz. Bu tarifler karabuğdayı farklı şekillerde kullanmanızı sağlar. Karabuğdaylı kabak dolması, sağlıklı beslenme ve dengeli diyetlerin bir parçası olarak tercih edilir.

Kabak, besleyici ve sağlığa faydalı bir sebzedir. Zengin lif içeriğiyle sindirimi destekler. Kabızlığı önler ve tokluk hissini artırır. Yeşil kabaklar, antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını azaltır ve yaşlanmayı yavaşlatır. Vitamin ve mineral deposu olan kabak, C vitamini, A vitamini, K vitamini, folik asit, potasyum ve magnezyum gibi birçok vitamin ve mineral içerir. Bu besinler, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, kemik sağlığını desteklemeye ve vücut fonksiyonlarını düzenlemeye yardımcıdır. Karabuğday protein, lif ve vitamin-mineral açısından zengin bir besindir. İçeriğinde esansiyel amino asitler bulunur ve kas gelişimini destekler. Ayrıca karabuğday, düşük glisemik indeksi olan bir tahıldır. Bu nedenle kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur. Bu kombinasyon, doyurucu bir yemek sağlar ve çeşitli besin ihtiyaçlarını karşılar.

karabuğdaylı kabak dolması tarifi

Besin Değeri Nedir?

100gr 150KCAL 18.7g KARB 3g PRO 7g YAĞ  4.9g LİF

Karabuğdaylı Kabak Dolması Malzemeleri Nelerdir?

  • 2 yemek kaşığı karabuğday
  • 2 adet yeşil kabak
  • 1 adet domates
  • 1 adet kapya biber
  • 2-3 dal dereotu
  • 2-3 dal maydanoz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 fincan sıcak su
  • Tuz, pulbiber, nane, kimyon

Karabuğdaylı Kabak Dolması Hazırlanışı Nasıldır?

  • Karabuğdayı haşlayıp süzün.
  • Dereotu ve maydanozu ince ince doğrayın.
  • Domates ve kapya biberi doğrayın.
  • Doğradığınız sebze ve yeşillikleri karabuğday ile karıştırın. 
  • Karışıma baharatlar, tuz ve zeytinyağını da ekleyin.
  • Kabakları ikiye bölün ve içlerini oyun.
  • Hazırladığınız harcı kabakların içine doldurun.
  • Doldurulmuş kabakları bir fırın kabına yerleştirin ve üzerine sıcak su gezdirin.
  • Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında dakika pişirin.

Şimdi Arayın

Randevu Alın

WhatsApp

Randevu Alın